Willkommen hier im Forum. 
Falls euch mein Kanal zusagt, würde ich mich über Feedback freuen.
Erstmal, schön gespielt. Und nun zu deinem kleinen Problem.
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Leider erhalte ich zwar viele Aufrufe, aber bekomme keine ordentliche Zuschauerbindung und keine Abonnenten.
Am Anfang ist es eh normal das du mehr Aufrufe als Abonnenten hast. Bei Musik-Kanälen ist es auch oft der Fall das sich die Leute mal ein Stück anhören aber nicht abonnieren. Auch das die Interaktion in den Kommentaren sehr gering ist. Da kann man aber etwas gegen machen. Zumindest versuchen.
Was für Zuschauer unterbewusst wichtig ist, ist die persönliche Bindung zu einem Kanal. Klar verbindet Musik aber nur hören ist eben nicht das Mittel was zum Ziel führt. Geb deinem Kanal ein Gesicht um ihm damit Persönlichkeit zugeben. Daher mein erster Tipp, änder die Kamera Position so das man auch dich sieht. Hier mal 3 Beispiele:



Weil um einem Kanal Persönlichkeit zugeben sollte man sich als Person zeigen. Das wirkt meist Wunder. Ich der meist nur Faktenvideos macht hat diesen Tipp auch mal bekommen und seit ich begonnen habe mich selbst auch ab und an vor der Kamera zuzeigen ist die Zuschauerbindung deutlich höher geworden.
Was für die Zuschauerbindung auch fehlt ist die Interaktion mit den Zuschauern. Klar ist es etwas schwer in Musikvideos sowas unterzubringen doch du solltest es versuchen. Das kannst du auf verschiedene Arten machen wie z.B. indem du Overlays einblendet wo einfach nur mal für einpaar Sekunden "Wenn es dir gefällt abonnier den Kanal bzw. geb ein Like" eingeblendet wird. Oder sag am Ende des Videos kurz was wie "Ich hoffe euch das das Video gefallen. Wenn ja lasst ein Like da und schreibt doch mal in die Kommentare was für ein Cover ich noch machen soll."
Somit hast du den Vorteil das der Youtube Algorythmus dein Video nicht nur als Musik wertet und die Impressionen (Vorschläge bei Nutzern die dich noch nicht kennen) mehr werden. Durch das schreiben eines Wunsches was du covern sollst erhöhst du die Interaktion in den Kommentaren. Auch kannst du diese Cover-Wünsche dazu nutzen die Leute mehr an deinen Kanal zubinden indem du den Wunsch umsetzt und du am Anfang eines Videos einpaar Zeilen sagt wer sich das gewünscht hat bzw. den entsprechenden Kommentar als Overlay einblendest.
Neue Leute die dann auf ein Video von dir stoßen wo du Coverwünsche umsetzt sind dann auch eher geneigt mal einen Wunsch in die Kommentare zuschreiben da sie visuell auch mitkriegen das du in dem von ihn angeklickten Video den Wunsch von User XY umsetzt.
Aus meiner eigenen Erfahrung heraus funktioniert das umsetzen von Video-Wünschen sehr gut.
Nun kommen wir noch zur Kanaloptimierung.
Nutze Hashtags und baue deine Videobeschreibung noch einbisschen aus.
Bisher ist deine Videobeschreibung bei allen Videos gleich. Ist auch nicht so wild. Nur solltest du eine gute Mischung finden. Bei jedem neuen Video versuche als ersten Absatz eine individuelle Beschreibung einzufügen für das aktuelle Video. Zum Beispiel indem du dort rein schreibst das es ein Piano-Cover vom Song "Name des Songs" ist welcher von "Name des Künstlers" geschrieben wurde. Dann vielleicht noch auf welchem Album des Künstlers der Song zufinden ist oder wann das Lied raus gekommen ist. So hast du dann bei jedem Video zwei Zeilen am Anfang die sich nicht gleichen. Als Standart kannst du danach dann noch eine Art "About me:" einfügen wo du dann die bisherige Videobeschreibung immer nimmst. Eben eine Mischung und individuell und Standart.
Weil die Videobeschreibung wird von Youtube mit berücksichtigt für die Suchergebnisse. Quasi eine Suchmaschinenoptimierung. Wenn dort gewisse Wörter drin vorkommen die auch im Titel des Videos vorkommen, wie z.B. Piano Cover oder Name des Songs etc., hilft es dem Algorythmus dein Video besser einzordnen für diese Suchbegriffe.
Auch benutze Hashtags. Seit geraumer Zeit kann man in der Videobeschreibung 3 Hashtags unterbringen welche als relevante Keywords dienen sollen. Bei dir wäre zumindest mein erster Vorschlag wie folgt:
(z.B. bei deinem aktuellen Video)
#PianoCover
#BalladepourAdeline
#RichardClayderman
Diese Hashtags kannst du ganz unten in der Videobeschreibung platzieren. Da stören sie auch optisch nicht.
Soviel erstmal von mir.
Lass dich nicht entmudigen weil all la Anfang ist schwer, auch auf Youtube.
Und nun kommt der Part von @Steve.
@Steve bitte verlinke der Dame doch die entsprechenden Tutorials hier aus dem Forum wo das noch besser erklärt wird. Ich bin da zu unfähig zu. 