Ich persönlich würde einen solchen Schritt nur in Fällen durchführen, wo ein Video entweder völlig falsche Infos enthalten würde, wenn ich darin die Rechte einer anderen Person oder Firma verletze und gefahrlaufe, dafür irgendwann zur Rechenschaft gezogen zu werden, oder maximal, wenn ein Video so schlecht lief, dass es <50 Views blieb und das seit vielen Jahren. Alle anderen Videos würde ich einfach stehen lassen.
Darüber hinaus:
1. Löschen - Sie sind weg für immer und alle Kommentare, Likes, und die dazugehörigen Views und Watchtime werden mit den Videos gelöscht. Dieser Schritt ist nicht umkehrbar, wenn man YT sagt "lösch das", dann ist für den User kein Weg zurück. In extremen Einzelfällen, etwa bei gehackten/gephischten oder anderweitig gekaperten Accounts, wo die Person mit Fremdzugriff Videos ohne Zustimmung des Inhabers gelöscht hat, könnte YT das wieder herstellen. Aber ansonsten gibt es dicke Warnungen, dass sie das nicht tun werden, wenn man es selbst macht.
2. Ungelistet - Sie sind nicht nach außen sichtbar, sind aber weiterhin noch aufrufbar. Sie werden nur aus Playlists, Videovorschlägen, der Video-Liste und derlei Features entfernt, wer den Link kennt, kann sie aber weiterhin aufrufen. Und ich meine, dass auch Google solche Videos weiterhin anzeigen würde, da der Link gleich bleibt und damit die dazugehörige "Webseite" weiterhin im Google-Index bleiben dürfte. Letzteres ist aber nur eine Schlussfolgerung aus den technischen Methoden von Google, kein exaktes Wissen
3. Privat stellen ist erstmal, als wäre das Video niemals veröffentlicht worden. Es ist fast wie gelöscht, und alle Kommentare, Likes, und die dazugehörigen Views und Watchtime werden mit den Videos entfernt. Der einzige Unterschied ist, dass man dies rückgängig machen kann, und dann tauchen auch die Views, Kommentare, Likes, etc. wieder auf, nach einer gewissen Bearbeitungszeit.
Sonderfall:
Falls man die Monetarisierung anstreben oder bereits haben sollte, muss man berücksichtigen, dass alle Views der letzten 12 Monate fortlaufend 4000h Watchtime erreichen müssen, sonst fällt man wieder aus der Monetarisierung raus. Sollte man also Videos löschen/privat stellen, deren Watchtime erforderlich ist, um diese Menge in den letzten 12 Monaten zu erreichen, kann man sich so eventuell selbst aus der Monetarisierung werfen.