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Hallo und willkommen im Forum Deine Rezepte und Videos sehen echt super aus, werden wir bestimmt auch ausprobieren

Cooles Video! Und Süßkartoffelpommes sind einfach nur geil! Soweit wir das jetzt sehen, hast du nur einmal frittiert, korrekt? Hast du schon mal probiert 2x zu frittieren, einmal bei 140°C und anschließend bei 190°C. Dadurch bleiben die Pommes innen kartoffelig und du bekommst ne super Kruste außen. Hat jedenfalls bei unseren belgischen Pommes sehr gut geklappt. Wäre interessant zu sehen, ob es auch so gut mit Süßkartoffeln geht. Die Backofenpommes von Dir sind auch eine interessante Alternatve …